TIRAMISU’ ALLA FRUTTA VEGETARIANO

Un dolce goloso, fresco, leggero e adatto a chi non tollera il lattosio perché preparato con frutta e panna vegetale.


INGREDIENTI & PREPARAZIONE

Savoiardi q.b.

400 gr Fragole (ma anche more o mirtilli)

4 Uova

4 cucchiai di zucchero

Panna vegetale(250gr)


Prendere metà delle fragole, frullarle, passarle al setaccio e tenere il liquido che servirà per bagnare i biscotti.

Aggiungere i 4 rossi d’uovo, 4 cucchiai di zucchero e frullare a crema

Montare la panna e aggiungere a crema 

Bagnare i savoiardi con il liquido ottenuto dalle fragole passate, mettere uno strato in teglia mettere sopra la crema e metà delle fragole tagliate a dadini; fare un altro strato di savoiardi inzuppati più crema. A questo punto decorate (e mangiate) a piacere!

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